Receita Saudável: Panqueca de Banana

Que tal uma preparação rápida, prática e saudável para alegrar seu café da manhã! Então anota ai:

Ingredientes para a massa da panqueca de banana

• 1 ovo
• 1 banana
• 3 Cs de farelo de aveia

Ingredientes para o recheio

• 1 maçã
• 1 Cs de melado OU mel OU açúcar de coco
• ½ xicara (café) de água
• 1 rama de canela

Modo de preparo da panqueca de banana e do recheio

Amasse a banana e misture com o ovo e o farelo de aveia. Divida a massa em duas partes e leve ao fogo em uma frigideira antiaderente e asse os dois lados.

Para o recheio pique a maçã em cubos e leve ao fogo (na mesma frigideira das panquecas) junto com os outros ingredientes e deixe reduzir (virar uma calda e a maçã ficar molinha).

Deixe com que o cheiro invada sua casa de saúde e sabor e não esqueça de dividir a porção com quem você ama! Simples assim!

Michele Gonçalves
CRN 10 – 3378